生态养殖动物要大力使用生物饲料与环保型饲料添加剂，比如食用酶制剂、生物活性肽、益生素、酸化剂以及微生物饲料添加剂、氨基酸饲料添加剂、中草药饲料添加剂及矿物饲料添加剂等。
检测设备的应用需要做好两个方面：必须严格遵循检测设备操控标准，不可以私自减少、更改操控程序。对水资源样本检测形式进行严苛控制，科学合理的水资源样本检测形式有利于提升水资源样本检测的精准程度，尤其是样品试剂以及检测形式的选用，环境水质检测有关工作人员需要持续学习引进吸收高新的技术以及形式，持续的提升水资源样品检测水平，提升水资源样品的检测质量以及效率。
通过对环境水质监测过程中质量控制内容的深入探究，可以轻而易举地发现对环境水质监测质量造成影响的原因有很多，只有设计严苛的质量控制措施，做到具体问题具体解析，尽最大的可能将监测结果的偏差降到最低，才能够保障环境水质监测最终结果的精准性、合理性以及整体性，争取为环境水质监测有关部门提供更加合理的凭据，进行对水资源环境的保护。水资源样本检测技术的选用，必须要充分符合国家规范和行业规范以及地方规范，并且要做到与国家的有关规范同步更新，保障所应用的检测技术是最新的规范。最后，水资源样本检测结果经过签字确定以后，在此进行检测数据的审核，保障水资源样本检测的最终结果精准无误。但是由于环境水质监测工作实施起来较为杂乱、多变，受到外界环境的影响过大，所以要在水资源质量控制中做到更加全面、精准、系统，做到具体问题具体解析。随着我们国家经济的迅速腾飞，社会经济发展的同时也对自然环境造成了危害，特别是水资源的污染更加直接地对人们的日常生活造成了极大程度的影响。
2环境水质监测中质量控制的主要内容2.1水资源样品采集控制水资源样品采集是环境水质监测整个过程中最主要的一个步骤，进行搜集样品的过程是否正确直接影响着整个环境水质监测最终结果的精准程度。2.2水资源样品存储中质量控制水资源样品存储中的质量控制主要包括水资源样品运输过程以及水资源样品在实验室中存储过程的质量控制。这对国家食品安全、公共卫生安全与生态环境安全将构成重大威胁，最终会危害到人类的健康与生命安全。
上述一系列的行动旨在加强抗菌兽药的管理与控制、遏制动物源细菌耐药与残留、保障动物养殖健康、动物性食品安全、公共卫生安全与生态环境安全。2018年4月20日农业农村部又发布了兽用抗菌药使用减量化行动试点工作方案。细胞因子制剂如干扰素、免疫核糖核酸、转移因子、白细胞介素等。以动物性食品生产企业为龙头，以生态养殖动物小区为基地，以现代科技为依托，以市场为导向发展动物养殖产业化集团生产，即公司+基地+养殖户或者公司+合作社+养殖户等模式。
7、大力加强动物性食品质量监测体系建设国务院印发的《十三五国家食品安全规划》提出，到2020年食品安全监测抽检要覆盖全部食品类别、品种，国家统一安排计划，各地区有关部门每年组织实施。发酵后的蚯蚓、蝇蛆及黑水虻等动物蛋白可用于制作饲料。
农业农村部先后颁布的《食品动物禁用的兽药及其化合物清单》和《禁止在饲料中和动物饮水中使用的药物品种目录》中明确规定了禁止氯霉素、激素类、类激素类和安眠镇定类等29种兽药用于食品动物，限制8种兽药作为动物促生长剂使用。目前，我国兽药生产与经营市场比较混乱，无GMP生产厂家、无兽药生产批准文号、无产品质量标准的三无产品在市场上无序流动，黑市交易。要遵照农业农村部颁发的《畜禽养殖业污染物排放标准》、《畜禽养殖污染防治管理办法》与《畜禽养殖业污染防治技术规范》等中提出的要求、标准、办法与技术措施，认真做好养殖粪污无害化处理与资源化利用的各项工作。5、动物养殖粪污要无害化处理，资源化利用全国每年产生动物养殖粪污总量将近4亿吨，排放物化学需氧量为1268万吨，占农业源排放总量的96%，其污染负荷已超过工业废水和城市生活污水污染负荷的总和，成为我国农村污染源的根源，对人民的健康与生态环境造成了严重的影响。
三、结束语21世纪以来，我国食品安全问题曾先后发生过瘦肉精猪肉、含苏丹红的红心鸭蛋、含六六六的毒猪油、含敌敌畏的金华火腿以及多宝鱼与三鹿奶等事件。动物养殖厂在生产中只要按照药物的作用用途、用法用量和休药期规定，合理科学规范使用兽药，动物产品就不会出现药物残留超标问题。二、保障动物性食品安全的对策1、严格遵守国家颁发的相关食品安全的法律法规习近平主席说：民以食为天，加强食品安全工作，关系我国13亿多人的身体健康和生命安全，必须抓得紧而又紧。在人民群众中造成了吃猪肉怕瘦肉精，吃鸡肉怕激素，吃蔬菜怕毒素，喝饮料怕色素，吃什么心中都没数的忧虑。
只有从饲料源头做起，才有可能真正有效保障动物性食品的安全。国家在《十三五国家食品安全规划》中提出，要加大对食品安全工作的投入力度，加强基层监管力量和基层设施建设，加快建设职业化食品安全检查员队伍，增强对食品安全工作的各项保障。
符合安全卫生标准的动物才能进入屠宰加工，符合加工后的产品质量标准的才能上市销售。只有大力加强动物性食品的安全，才能为人民提供优质的绿色畜禽产品，这不仅仅是一个技术问题，也是关注民生的一件大事，民以食为天。
动物性食品屠宰加工企业必须坚决照办，确实执行。2016年11月又公布了停止硫酸黏菌素用于动物促生长，禁止作饲料添加剂使用。要根据规划中提出的要求与目标，大力培养各类人才，建设起一支懂法律、有现代技术、有工作能力、敢担当、有责任心的职业化食品安全检查员队伍，肩负起人民的重托，为保障国家食品安全、公共卫生安全、生态环境安全与人民群众的健康而努力工作，这样才不愧为食品安全的卫士。目前，对兽药生产企业与经营市场要进一步加大监管、监测与监控的力度，严格规范兽药市场秩序，从源头切断假冒伪劣兽药进入养殖场。由于兽药产品质量低劣，养殖场不合理地长期滥用抗菌兽药，致使动物源细菌耐药性上升，兽用抗菌药物毒副作用和药物残留超标风险加剧，严重威胁到畜禽水产品质量安全和公共卫生安全，也给人类和动物健康带来了重大的隐患。发现问题，坚决查处，确保动物饲料的安全，才能保障畜禽产品的安全。
有的监管人员酒杯一端，政策放宽。2017年国务院又印发了《十三五国家食品安全规划》和《十三五国家药品安全规划》，将加大对食品安全的投入力度，全面排查食品安全风险隐患，确保食品安全。
因此，发展绿色畜牧业产品生产时，一定要牢固树立创新、协调、绿色、开放、共享的发展理念，遵守国家发布的相关法律法规，坚持因地制宜、农牧结合、种养平衡、生态循环的原则。因此，动物养殖场一定要高度重视养殖场粪污的无害化处理，资源化利用。
不造假制劣，反对地方保护主义，确保从农田生产到餐桌为人们提供动物性安全食品，让广大人民群众吃上放心肉、喝上放心乳。2018年1月11日农业农村部发布公告禁止喹乙醇、氨苯砷酸、洛克沙砷等3种兽药用于食品动物。
这种对食品安全失责的现象是对人民健康与生命的犯罪行为。首先，养殖场要牢固树立绿色开放的发展理念，坚持养殖粪污处理实行三分离（雨污分离、粪水分离、净道与污道分离）、两配套（配套沼气池、配套无害化处理设施）和一结合（种养结合）的原则。因为这些制剂可替代抗生素，具有药效作用好、安全实用、无毒副作用、不易产生耐药性菌株、不会出现药物残留等特点。沼液经过氧化塘和土地处理系统，达标排放。
五是动物病死尸体的处理：处理方法有深埋法、焚烧法、高温高压化制法和堆肥发酵法等。还应制定从动物品种、饲养管理、防疫检疫、动物收购、屠宰加工与市场营销各个环节相配套的安全卫生标准。
3、大力使用生物饲料，确保动物性食品安全的源头动物性食品的安全首先要保证饲料与饲料添加剂的安全。沼渣用于生产有机复合肥供农田利用。
固体物堆肥发酵后可作有机肥料使用。声明：本文所用图片、文字来源《中国食品添加剂》，版权归原作者所有。
因此，一定要高度重视食品安全工作，要全力做好严防、严管、严控食品安全风险，提供安全、绿色的动物性食品，确实保障广大人民群众吃得放心、安心，这是关系民生的重大社会问题。二是红泥沼气模式：粪污与污水集中统一处理，通过红泥沼气池厌氧菌发酵，降解粪污中颗粒状的无机物与有机物，产生沼气作为能源用于发电、照明和燃料。在肉食动物产品加工过程中不准人为地非法使用碱粉、芒硝、漂白粉、香精、防腐剂与色素等，严防人为地添入有危害性物质与第二次污染动物性食品。要坚持最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责及予以查处。
如果种植业与养殖业在其生产过程中受到外界生物的、化学的、物理的与放射性污染物的污染，受到病原微生物及其毒素、重金属、药物残留与化肥的污染等。国家从2015年9月1日起，停止生产洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星与诺氟沙星等4种原料药的各种盐、脂及各种制剂。
有的地方有法不依、执法不严。4、严控兽用抗菌药物的滥用，防止动物产品药物残留我国是抗生素生产大国，每年养殖动物使用的抗生素占全年抗生素用量的46.1%，其中60%以上用作饲料药物添加剂，是使用抗生素养殖最多的国家之一。
2、大力发展生态养殖业，坚持走规模化、标准化与产业化生产之路生态畜牧业是根据生态系统中生物共生和物质循环再生原理，运用系统工程的方法和现代畜牧科技等手段，以动物饲养为中心，因地制宜地配置相应生产的各种要素，通过经济与生态的良性循环来实现畜牧业的持续高效绿色发展。生态养殖动物要大力使用生物饲料与环保型饲料添加剂，比如食用酶制剂、生物活性肽、益生素、酸化剂以及微生物饲料添加剂、氨基酸饲料添加剂、中草药饲料添加剂及矿物饲料添加剂等。